아이도 반한 에어프라이어 닭다리살 레시피 | 워킹맘 야식&소풍 도시락 메뉴

워킹맘의 초간단 건강 레시피, 에어프라이어 닭다리살!

워킹맘으로 사는 하루하루,
시간은 부족하고, 아이 먹일 것도 챙겨야 하고,
내 몸도 신경 써야 하고...

그래서 찾게 된 초간단 건강 요리!
바로 에어프라이어 닭다리살 구이입니다.

이번에는 간장 양념에 부드럽게 재워서
아이 소풍 도시락 메뉴로도 활용했어요.

 

재료 준비

[필수 재료]

• 닭다리살 1kg
• 소금 약간
• 후추 약간
• 맛간장 5큰술
• 올리고당 2큰술
• (선택) 다진 마늘 0.5큰술 (아이용은 생략 가능)

[추가 준비]

• 에어프라이어
• 종이호일

 

 

전날 밤 준비 과정

 

 

1. 닭 손질
깨끗이 씻어 핏물 제거 후,
키친타월로 물기를 닦아줍니다. (껍질벗기기 - 선택)

 

2. 기본 염지
닭다리살에 소금과 후추를 골고루 뿌리고
10분 정도 재워 기본 간을 입힙니다.

 

 

3. 간장 양념 만들기
맛간장 5큰술 + 올리고당 2큰술을 섞어 간단한 양념을 만듭니다.

 

4. 양념에 재우기
염지한 닭다리살을 간장 양념에 푹 담가 골고루 버무립니다.
밀폐용기에 담아 냉장고에서 하룻밤 숙성합니다.

 

 

아침 굽기 과정

1. 에어프라이어 세팅
종이호일을 깔고, 양념된 닭다리살을 간격을 두고 올립니다.

2. 굽기

• 180도에서 15분 굽기
• 뒤집어서 추가로 5분 더 굽기

(※ 껍질이 있는 부분은 아래로 깔면 더 바삭!한데.. 저희 아이는 껍질을 싫어해서 제거햇습니다. )

 

 

노릇노릇 구워진 닭다리살은
겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

과하지 않은 간장 양념이라
아이도 부담 없이 먹을 수 있고,
워킹맘 다이어트 식단에도 찰떡!

저희 아들은 도시락에 이 닭다리살을 넣어줬더니
"엄마, 이거 또 싸줘!"
하면서 감탄했어요. (진짜 뿌듯했어요!)

 

 

빠르게, 간편하게, 맛있게.
워킹맘에게 딱 맞는
초간단 다이어트+아이 간식 요리 추천합니다!

다음에는 매운 버전(고추장 양념) 레시피도 공유할게요!