[다이어트 데이 원] 채소듬뿍 돼지고기채 볶음 | 내 식단 이야기

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다이어트 데이 원, 저녁은 고기 없이 못 살지만 기름은 줄여서!

다이어트를 다시 마음먹고 시작한 날,
퇴근하고 냉장고 앞에 서서 제일 먼저 든 생각은
“오늘도 뭘 먹어야 내 몸이 덜 억울할까?” 였어요.

기름진 건 줄이고,포만감은 채우고,
무엇보다 “아… 이 정도면 행복하다” 싶은 식사.

그래서 오늘 저녁엔 채소듬뿍 돼지고기채 볶음을 만들어봤어요.

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오늘의 재료는 이거예요

• 돼지고기채 200g
• 양파, 애호박, 당근, 양배추
• 대파 조금
• 간장, 참기름, 후추
• 알룰로스는 살짝만 (선택)

채소는 집에 있는 걸로 다 털어 넣었고요,
고기는 너무 얇은 불고기용보단 조금 도톰한 채소볶음용이 더 맛있어요.

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볶을 때는 이렇게 했어요

1. 팬에 들기름 or 올리브유 살짝 두르고,
2. 대파 먼저 볶아 파기름 살짝 내주기
3. 돼지고기채 넣고 소금·후추 살짝
4. 고기가 익을 때쯤 채소는 순서대로—
   양파 → 당근 → 애호박 → 양배추
5. 간장은 1작은술이면 충분했고,
   알룰로스는 정말 딱 ½작은술로 마무리

불 끄기 직전 참기름 톡 떨어뜨리면
딱 고소한 냄새에 저절로 배고파지는 그 향이 나요.

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완성!

식단 같지 않은 다이어트 한 그릇

이 날은 상추랑 김, 묵은지 조금 꺼내서
쌈처럼 싸먹었더니 훨씬 맛있었어요.

밥 없이도 괜찮았고,
식이섬유+단백질 조합으로 배도 든든했어요.

이건 앞으로도 자주 해먹게 될 저녁 메뉴예요.
볶음용 돼지고기 있을 때마다 만들어두면 진짜 물리지 않아요!

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한 줄 요약

고기는 있어야 하고,
탄수화물은 조금 줄이고 싶은 날.
입맛도 살리고 몸도 속이지 않는 저녁 한 끼.